- 07 Ağustos 2017
1961 yılında Erzurum’da doğan Muammer TANHAŞ, ilkokulu bitirdikten sonra iş hayatına atılarak, bir lokantada çırak olarak çalışmaya başlar. Çeşitli lokantalarda yıllarca çalıştıktan sonra, 1984 senesinde kendi işyerini faaliyete geçirir. Yaklaşık 8 yıl kadar lokantacılık yapar. Bu süre zarfında kadayıf dolması üzerine uzmanlaşan Muammer Usta, işyerinde sadece kadayıf dolması üzerine hizmet vermeye başlar. Muammer usta bir saatte tam 300 adet kadayıf dolması sarabilmektedir.
Yenilenen dekorasyonu, dost ve samimi hizmet anlayışı ile zamana uyum sağlayan Kadayıfçı Muammer Usta, geçmiş ile bağlarını koparmadan günü yakalayan çizgisini korumaktadır. İşletmeye ait olan özel resim koleksiyonları ise Restaurant’ın duvarlarını süslemektedir.
Alışılagelmiş restorant çizgisinden öteye geçerek, yöresel lezzetleri ve birbirinden eşşiz özel special çeşitleri ile çok farklı bir konsept misafirlerimizi bekliyoruz.